Monday, November 4, 2013

Lessons learned from Baking

Saksi ako sa kapalpakan ng mga pastries ni Misis.

Self study sa youtube at pagbabasa ng mga recipe sa net ang ginagawa ni Misis kapag may mga pagkain na gustong lutuin. Hanggang sa ngayon, try and try pa rin si Misis, hindi pa kasi niya nasusubukan ang Barbie Cake na nirerequest ng pamangkin.

Chiffon cake daw ito. Sumobra sa baking tray. Sabog pa ang itaas.

Banana cake. Hindi ko na maalala kung ilang piraso ang sunog diyan.

Chocolate cake. First time din niya na gumawa ng icing. Walang gamit sa icing decoration kaya ipinahid na lang muna. Lamutak ang itsura.

Egg Tart. Sunog din ang iba nito. Napilitan yata si Misis na magluto, tart kasi ang paborito ko.

Medyo nag-improve na si Misis. Medyo mahirap yatang lutuin ang masarap na caramel cake na ito.

Cup cake. Nakabili na kami nang pangdesign ng icing kaya para na siyang sundae.

Malayong malayo na ang naabot ni Misis sa paggawa niya ng mga pastries. Marami na siyang natutunan, tulad na lang ng mga ratio ng mga sangkap (sugar and flour) at ang gamit ng mga baking ingredients (baking soda, powder, tartar, etc.). Sa susunod, pupuntirahin na niya ang pastry decoration.

Bilang isang hurado..tagatikim lang ako. Sa ngayon, ako at si baby muna ang suking customer ni Misis sa mga niluluto niya. At di malayong sa 1st birthday ni baby, baka ang cake na gawa ng mommy ang kanyang mahihipan.